Ich bin ein Pinot Noir junkie. Ja der Spätburgunder. Was für eine edle Rebsorte, was für eine Tiefe, Samtigkeit und Seidene Elleganz...aber nur wenn mans kann. Nicht viele kriegen den Spätburgunder so gut hin wie oben beschrieben und wenn dann sind sie teuer. In Deutschland -so sagt man- ist die Region Südbaden, also richtung Kaiserstuhl, für diese Rebsorte am günstigsten wo man weine hervorbringen kann die am ehesten an französische Burgunder erinnern. Das stimmt. Ich kenne 5 hervorragende badische Winzer dessen Weine ich sogar besser finde als die aus Burgund. Aber mein Geheimtip ist und bleibt die typische Rieslingregion Mosel. Da sind einige Wenige Winzer die sich wieder mit Spätburgunder beschäftigen und das auf ein sehr hohem Niveau. Kein deutscher Spätburgunder schlägt die Burgunder von Markus Molitor. Nur mal so als Beispiel.

Man findet in der Ahr (auch einer meiner Lieblingsregionen was Rotwein angeht) sowie an der Nahe einige Rohdiamante die so richtig überraschen können. Hier eine liste der Winzer die meines Erachtens die besten Spätburgunder Deutschlands abliefern.

1- Markus Molitor (Mosel) https://www.markusmolitor.com
2- Dr. Heger (Baden) https://www.heger-weine.de/
2- Freiherr von Gleichenstein(Baden) https://www.gleichenstein.de/
2- Adeneuer (Ahr) https://www.adeneuer.de/
2- Bernhard Huber (Baden) https://www.weingut-huber.com/
2- Kreuzberg (Ahr) https://www.weingut-kreuzberg.de/
2- Friedrich Becker (Pfalz) https://www.friedrichbecker.de/
2- Rudolf Fürst (Franken) https://www.weingut-rudolf-fuerst.de/

Ich hab grade eine Flasche Mosel Spätburgunder vom "Römisches Weindorf". Ein sehr sehr angenehmer Tropfen.

Cheers...

Toshio Matsuura - Behind The Shadow